Innlegget er hentet fra Matprat.no
Waldorfsalat er klassisk tilbehør på norske koldtbord. Smaker godt sammen med magert kjøtt som kalkun, kylling og svin, enten det er som oppskåret stek eller kokte skinker i skiver. Salaten stammer fra det legendariske Hotel Waldorf Astoria i New York.
Tid: Under 20 min Vanskelighetsgrad: Enkel
SLIK GJØR DU
- Kutt eple, stilkselleri, ananas og druer i biter.
- Stivpisk kremfløte og bland den med majones.
- Vend inn de kuttede ingrediensene og valnøtter. Smak til med sitron og ananassaft.
- Ha salaten i en skål og pynt med noen hele valnøtter, blå druer og stilkselleri. Oppbevar kaldt til servering.
Har du lyst til å prøve Valenciasalat? Den inneholder ananas, eple, pære, appelsin, druer og hasselnøtter. Dressingen er den samme som til Waldorfsalat. Vi kan også anbefale brokkolisalat med bacon.
INGREDIENSER
8 PORSJONER
- 6 stk. eple
- 5 stk. stilker stilkselleri (stangselleri) , evt. litt sellerirot i terninger
- 1 boks hermetisk ananas i biter, liten boks
- 300 g blå druer
- 2,5 dl kremfløte
- 2,5 dl majones
- 100 g hakkede valnøttkjerner
- 0,5 stk. sitron
