Category: Health and exercise

Innlegget er skrevet av flinkeste Sunniva Hamren. Du kan lese mer om temaet og bloggen hennes under frisky.no

Cottage cheese er en lavkalori ost med en mild smak.  

Den er tilgjengelig i flere varianter, hvor cottage cheese mager er blant den mest populære.  

Cottage cheese inneholder mye protein og næringsstoffer.

Den er veldig populær blant treningsentusiaster og hos de som ønsker å gå ned i vekt.

Hva er cottage cheese?

Cottage cheese, eller nederlandsk ost, er en myk ost som vanligvis blir laget av skummet melk. Den har eksistert i flere århundre, med tidligste dokumentasjon i 1800.

Navnet «cottage cheese» kommer fra at osten originalt ble laget i hytter (cottages) fra melkerester ved smørproduksjon.

Osten er laget av melk fra ku og kan lages med ulike mengde fett, slik som skummet melk, lettmelk og helmelk.

Cottage cheese kan også tilberedes på flere måter ved å piskes til en tørr eller våt konsistens. Den kan også tilsettes søtningsstoffer for å fremheve smak.

Cottage cheese er full av næringsstoffer

Vanlig ost er en av de mest næringsrike matvarene du kan kjøpe, og cottage cheese er ikke et unntak. Sammen med næringsstoffer fra melk, så inneholder cottage cheese også probiotiske stoffer fra fermenteringen den gjennomgår ved produksjon.

Det betyr at cottage cheese har et styrket innhold av næringsstoffer, melkesyrebakterier og organiske syrer som kan beskytte immunforsvaret ditt. Et svekket immunforsvar og tarmbakteriemangfold kan føre til overvekt, allergi, matintoleranser, konsentrasjonsproblemer og sykdom m.m.

100 gram cottage cheese (vanlig) inneholder følgende:

• kalorier 182
• protein 23,6 g
• karbohydrater 10,8 gram
• fett 5 gram
• sodium 690 mg
• kalsium 250 mg

Vitaminer i % av anbefalt dagsinntak (per 100 gram):

• Vitamin B2 (10%)
• Vitamin B12 (7%)
• Vitamin A (3%)
• Folat (3%)
• Vitamin B6 (2%)
• Vitamin B1 (2%)
• Vitamin B3 (kan inneholde spor)
• Vitamin E (kan inneholde spor)

Legg merke til det høye proteininnholdet. 

I tillegg inneholder cottage cheese mye jern, magnesium og sink.

Cottage cheese kan hjelpe deg med å gå ned i vekt

I likhet med mange andre meieriprodukter, så inneholder cottage cheese mye naturlig protein.

Veldig mange studier viser til at protein kan hjelpe deg med å gå ned i vekt, så lenge du ikke overdriver inntaket. Hvorfor?

Protein gjør deg mettere lengre og fører til at du spiser mindre av andre matvarer. En studie med 60 kvinner og menn i alderen 23-70 år gikk ned 2.8kg (kvinner) og 3.1 kg (menn) ved å spise et høyt inntak av cottage cheese og andre høy-protein matvarer (kilde 1). HDL-kolesterol gikk opp, og det «farlige kolesterolet» LDL ble redusert hos begge grupper.

En annen studie bekrefter også at matvarer med mye protein, slik som cottage cheese, bidrar til lavere appetitt og økt metthetsfølelse. Dette gir et lavere kaloriinntak og økt vekttap over tid (kilde: 2).

Et høyere proteininntak når du skal gå ned i vekt, kan også føre til bedre vedlikehold av muskelmasse. En høyere muskelmasse er assosiert med økt kaloriforbrenning, som hindrer at metabolismen blir tregere på en diett.

Cottage cheese inneholder også mye kalsium som er viktig for vekttap og fettforbrenning. En studie fra 2003 bekreftet dem høye nivåer kalsium har en redusert risiko for fedme (kilde 3).

Proteinet i cottage cheese er av typen kasein og kommer fra kyr. Dette gjør at den er ideal for vegetarianere som trenger ekstra tilførsel av protein.

Ulike varianter av cottage cheese inneholder flere kalorier og mindre protein enn andre. Om ditt mål er vekttap er det lurt å velge en mager versjon av cottage cheese.

Cottage cheese og muskelvekst

Cottage cheese inneholder, som sagt, kasein-protein og dette er en av årsakene til at cottage cheese er så populært blant fitness- og treningsentusiaster.

Kasein er et protein som bruker lang tid på å fordøyes og passer dermed utmerket å spise før du skal sove. Årsaken er at kasein stimulerer til muskelrestitusjon og vekst når du sover (kilde 4).

En annen studie viser også at kasein-protein øker opptaket av aminosyren leucin, som er assosiert med økt muskelvekst (kilde 5).

Andre helsefordeler med cottage cheese:

Cottage cheese er assosiert med flere helsefordeler, slik som:

1. Sterkere bein og skjelett:

Kalsium er assosiert med vanlige meieriprodukter, slik som melk og ost.

Fordelen med matvarer rike på kalsium er at det bidrar til et sterkere skjelettet og bein.

Et av de kjente slagordene til Tine melk lyder dermed korrekt nok: «drikk melk, ta vare på skjelettet ditt». Det samme gjelder også for cottage cheese.

Kalsium er spesielt viktig for barn og unge voksne som fortsatt har et skjelett i utvikling.

Det kan også redusere risiko for beinskjørhet og beinbrudd. Norge er også i verdenstoppen i beinbrudd.

Ernæring er et komplekst tema, men synergien mellom forskjellige stoffer er en av årsakene til et vi burde spise hele matvarer fremfor isolerte kosttilskudd.

Cottage cheese inneholder en sammensetning av både kalsium, fosfor og protein som alle spiller en viktig rolle for beinstruktur og skjelett.

2. God kilde til vitamin B og mineraler

Kroppen trenger vitamin B, fordi det bidrar til å vedlikeholde hjernefunksjoner, nerver og blodceller med mer.

Vegetarianere sliter med å få i seg nok vitamin B via kostholdet.

Kjøtt er en av de beste måtene å få i seg vitamin B, men meieriprodukter slik som cottage cheese inneholder også mye av det.

Cottage cheese inneholder også mye natrium, som er en viktig mineral vi trenger for en god helse. De aller fleste får i seg nok natrium via kostholdet, men mangelfulle nivåer er assosiert med helserisiko (kilde 6).

3. Inneholder mye fosfor og selen:

Cottage cheese inneholder fosfor, som er viktig for utvikling av DNA og beinstruktur sammen med kalsium.

Fosfor spiller også en avgjørende rolle i bevaring av biologiske prosesser i kroppen. Fosfor gjør dermed at kroppen blir bedre til å fordøye karbohydrat, protein og fett i kroppen.  

Selen er et viktig mineral for kroppen. Den har antioksidant-lignende egenskaper som bidar til et styrket immunforsvar og inflammasjon.

4. Inneholder probiotiske bakterier

Tradisjonell cottage cheese inneholder mye probiotiske bakterier.

De to viktigste bakteriene i cottage cheese er Lactobacillus og Bifidobacterium (kilde 7).

Disse bakteriene har mange helsebeskyttende egenskaper, i tillegg til å skape bedre mageflora (kilde 8).

Mageflora er viktig for et godt immunforsvar, redusert risiko for sykdom og bedre helse (kilde 9).

Det er likevel et behov for mere forskning på probiotiske bakterier for å kunne forstå dens fulle effekt.

Potensielle bivirkninger: 

Det finnes noen potensielle bivirkninger ved inntak av mye ost, både cottage cheese og vanlig.

Dette gjelder hovedsakelig for de med laktoseintoleranse, melkeproteinallergi, diabetes eller høyt blodtrykk.

1. Melkeproteinallergi:

Cottage cheese inneholder, som tidligere nevnt, mye kasein. Melkeproteinallergi kan føre til reaksjoner på kaseinprotein i enkelte matvarer.

De aller fleste meieriprodukter som inneholder protein har også kasein. Men, cottage cheese skiller seg ut med et ekstra høyt proteininntak enn andre ostetyper (kilde: 10).

På grunn av dette, så kan de med melkeproteinallergi få en ekstra sterk reaksjon på cottage cheese, sammenlignet med andre typer ost.

2. Laktoseintoleranse

Cottage cheese inneholder laktose, noe som kan skape bivirkninger hos enkelte med intoleranse.

Laktoseintoleranse er et globalt problem, hvor reaksjoner kan føre til mageproblemer og dårlig fordøyelse.

Myk ost, slik som cottage cheese, inneholder større mengder laktose og er dermed ekstra sensitiv ovenfor de med laktoseintoleranse.  

Cottage cheese vs gresk yoghurt – hvilken er best?

Du lurer kanskje på hva som er sunnest av cottage cheese og gresk yoghurt.

Cottage cheese er rikere på kalorier og protein. Lett-yoghurter, slik som gresk yoghurt, har mindre fett og mindre kalorier enn cottage cheese.

Både cottage cheese og gresk yoghurt har den samme mengden av karbohydrater, men yoghurt kan inneholde ekstra tilsatt sukker. Om du ønsker å følge et lavkarbo-kosthold, så kan det være lurt å unngå yoghurt.

Fordelen med yoghurt er at det inneholder mer probiotika, som gir en bedre mageflora. Det gjør at yoghurt kan være enklere å fordøye. Samtidig, så inneholder også cottage cheese probiotiske bakterier, men i mindre mengder.

Hvordan inkludere mer cottage cheese i hverdagen:

Det er forholdsvis enkelt å inkludere cottage cheese i måltider og det krever lite tilberedning.

Mange helseentusiaster inkluder dermed cottage cheese i sin kostholdsplan, som et mellommåltid eller del av større måltid. Osten er enkel å pakke med seg og spise når du er på farten.

Cottage cheese passer veldig godt med andre sunne matvarer, som frukt og grønnsaker.

Her er noen ideer:

• Tilsett cottage cheese som tilbehør i middag, sammen med grønnsaker.
• Spis cottage cheese med tilsatt frukt og bær på toppen.
• Tilsett nøtter og frokostblanding sammen med cottage cheese.
• Lag en sunn dessert bestående av cottage cheese og mørk sjokolade.

Konklusjon:

Cottage cheese er et meieriprodukt med flere helsefordeler.

Den er rik på protein, næringsstoffer og har få kalorier.

Likevel så kan den ha noen bivirkninger for de laktoseintoleranse eller diabetes.

Om du kan tolerere cottage cheese, så er det et flott stiplement til et sunt hverdagskosthold.

Innlegget er skrevet av flinkeste Sunniva Hamren. Du kan lese mer om temaet og bloggen hennes under Frisky.no

Et sunt kosthold kan hjelpe deg med å gå ned i vekt og tilføre mye energi i hverdagen.   

Om du synes det er vanskelig å spise sunt og hva dette innebærer, så er du ikke alene.

For hver ekspert som påstår at en matvare er farlig, så finner du en annen som påstår akkurat det motsatte.

Denne artikkelen består av 21 enkle råd du kan følge på veien mot et sunnere kosthold.

Innhold [vis]

1. Spis mindre sukker

Tilsatt sukker utgjør i gjennomsnitt 11% av det totale energiinntaket hos nordmenn i 2018. Dette tilsvarer rundt 7 spiseskjeer med rent sukker per dag!

Kroppen vår trenger ikke sukker. Det tilfører rask energi, men lite vitaminer og mineraler.

For mye sukker i kostholdet er assosiert med mange livsstilsykdommer, slik som fedme og hjerte kar-sykdom (kilde 1).

Populære matvarer som inneholder mye sukker er: sukkerholdige drikker; slik som brus, juice og energidrikker; godteri; desserter; kjeks; yoghurt; og kaker.

Alle disse matvarene burde du styre unna i hverdagen. Spis de kun i små mengder ved spesielle anledninger.

Tips:

Når du slutter å spise sukker vil smakssansene dine «tilpasse seg» og andre matvarer uten tilsatt sukker begynner å smake søtere, viser studie (kilde 2).

2. Ha kontroll på kaloriinntaket ditt

Det er spesielt viktig at de som ønsker å gå ned i vekt har kontroll på matinntaket og fysisk aktivitet. For å gå i vekt må du innta færre kalorier enn hva du forbrenner.

Kontroll på kaloriinntaket er også viktig for de som er normalvektige. Da blir det enklere å opprettholde vekten, og redusere risiko for helseproblemer.

Det er enklere å holde kontroll på kaloriene om du fører en loggbok på internett. Eksempel på en bra loggbok tilpasset for Norge er www.mylog.no.

Start ved å loggføre all maten din 3-4 hele dager, slik at du kan se ditt gjennomsnittlige kaloriinntak per dag. Se også på hvor mange sunne og usunne matvarer du spiser.

Denne informasjonen kan du bruke til å forstå ditt nåværende kosthold og gjøre tilpasninger for ditt fremtidige kosthold.  

Sammendrag:

Kalorier og balanse er viktig for alle, spesielt om du ønsker å gå ned i vekt.

3. Spis mye frukt og grønnsaker

Svært mange studier har vist at et kosthold rikt på frukt og grønnsaker er assosiert med lavere risiko for alvorlige sykdommer, slik som kreft, fedme, diabetes, hjerte- og karsykdommer (kilde 3) .

Frukt og grønnsaker er rike på vitaminer, mineraler og fiber. Det norske helsedirektoratet anbefaler å spise minimum 5 porsjoner frukt, grønnsaker og bær hver dag.

I tillegg er frukt og grønnsaker kalorifattige matvarer. En gjennomgang av flere studier viser at et økt inntak av frukt og grønnsaker er assosiert med bedre vektkontroll og vekttap (kilde 4).

De inneholder også mye kostfiber og andre næringsstoffer, som er assosiert med redusert risiko for diabetes. Mye kostfiber i kostholdet gjør også at du føler deg mettere på færre kalorier, og unngår overspising.

Sammendrag:

Næringsstoffer fra frukt og grønnsaker er viktig for en sunn helse.

4. Unngå enkle karbohydrater

Ditt kosthold kan raskt bli sunnere ved å velge komplekse karbohydrater til fordel for enkle karbohydrater.

Det betyr at du burde kutte ut lyst brød med grovbrød, frokostblanding med havregryn, og hvit ris med brun ris.

Enkle karbohydrater, slik som hvit ris, brød og pasta, gjør lite godt for helsen din. De mangler næringsstoffer, vitaminer, mineraler, fett, protein og fiber som kroppen din trenger for å fungere optimalt.

Flere studier viser at et kosthold med mye enkle karbohydrater er assosiert med økt risiko for fedme og diabetes (Kilde 5 og 6)

Sammendrag:

Bytt ut enkle karbohydrater med komplekse og fiberrike karbohydrater for å øke inntaket næringsstoffer i kostholdet.  

5. Ikke drikk kalorier 

Kun noen få glass med sukkerholdige drikker per dag kan føre til vektøkning over tid og økt risiko for livsstilssykdommer (kilde 7)

Til og med «sunne» drikker, slik som vitaminvann og fruktjuice, er fulle med sukker.

Statistikk viser at salgsomsetning av brus og mineralvann i Norge er mer enn tidoblet siden 1950-årene.  

6. Drikk vann som tørstedrikk

Helsefordelene av vann blir ofte oversett. Vann er helt nødvendig for å opprettholde normale kroppsfunksjoner.

Vann har null kalorier. Null. En studie avdekket at et glass med vann 30 minutter før et måltid kan gjøre deg mettere og spise mindre (kilde 8)

En studie med over 4755 deltakere fikk i oppgave å drikke nøyaktig 1,5 liter væske per dag. Den gruppen som kun drakk vann fikk i seg i snitt 194 færre kalorier per dag, sammenlignet med den andre gruppen som kun drakk saft og juice (kilde 9) .

Ved å holde deg hydrert blir du mer opplagt, får mer energi og kan tenke mer effektivt. I tillegg unngår du å bli dehydrert, som fører til at du blir mer sliten psykisk og fysisk.

7. Tilegn deg sunne matvaner du kan trives med

Du har nå lært hvilke matvarer som er bra for deg, og neste steg er dermed dine matvaner.

Om du ikke kan se for deg selv å følge en kostholdsplan i mer enn 2-3 år, så er det neppe en god plan for deg.

Dessverre, er det alt for mange som begir seg ut på ekstremdietter som er uutholdelige i lengden. Dette gjør det vanskelig å bygge sunne, langsiktige matvaner.

En stor og skremmende undersøkelse viser at nesten 2 av 3 personer som starter på en diett, får tilbake alt vekttapet innen 1-5 år. 1 av 3 personer får også tilbake mer vekt enn hva de mistet i utgangspunktet.

Eksluderingdietter som fullstendig utelukker enkelte matvarer, slik som lavkarbo og paleo, kan faktisk øke ditt matsug og redusere sannsynlighet for langsiktig suksess.

Å endre på en livsstil er ikke enkelt, og det kan være lurt å starte med ett steg om gangen. Om du har en veldig usunn livsstil, så burde du ikke ta fatt på alle 20 rådene i artikkelen på en gang.

Sammendrag:

Lag et kosthold som du kan trives med og følge på lang sikt. Ikke følg ekstremdietter.

8. Skriv handleliste og planlegg i forveien

Om du ikke har en handleliste når du er i butikken, så øker sannsynligheten for impulsive beslutninger og at du kjøper varer som du egentlig ikke trenger.

I tillegg er det lurt å styre unna matvarebutikker når du er sulten. Er du sulten, så blir sannsynligheten enda større for at du kjøper impulsive varer du ikke trenger.

En omfattende studie viste at de som alltid handlet matvarer med en liste hadde bedre kvalitet i kostholdet og en lavere BMI (kilde 10).

Sørg alltid for at du skriver en handleliste på forhånd og at du ikke drar i butikken når du er sulten.

På denne måten vil du kjøpe sunnere matvarer og spare penger samtidig!

Sammendrag:

Forskning viser at de som handler matvarer med en handleliste har bedre kvalitet i kostholdet og lavere BMI.

9. Spis saktere

Tempoet du spiser maten din i påvirker mengden du spiser.

Studier viser at middelaldrende kvinner som spiser raskere enn andre har i gjennomsnitt 2,8% høyere BMI enn de som spiser sakte (kilde 11).

Årsaken til dette er at appetitten din og metthetsfølelsen din er styrt av hormoner. Disse hormonene signaliserer til hjernen om du er mett eller sulten.

Dessverre, tar det hjernen ca. 20 minutter å motta disse signalene. Om du spiser sakte vil hjernen din få bedre mulighet til å forstå at du er mett.

Du kan også oppnå bedre vektkontroll ved å spise saktere og tygge maten din flere ganger. En studie viste at de som tygget maten sin 40 ganger isteden for 15 ganger, spiste mindre (kilde 12).

10. Lag maten din selv

Mange nordmenn foretrekker raske og usunne måltider for å spare tid i en travel hverdag.

Det er derfor anbefalt å tilberede dine egne måltider selv, fremfor å spise hurtigmat eller ferdigmat.

Hurtigmat og annen bearbeidet mat har lite næringsstoffer og omtales ofte som «tomme kalorier». Tomme kalorier i store mengder er assosiert med fedme og andre sykdommer.

I tillegg er det mye billigere å lage egen mat, fremfor å spise på restauranter eller takeaway. Når du lager din egen mat kan du også tilberede mat i store mengder, slik at du har rester til neste dag.

Sammendrag:

Å tilberede din egen mat er en effektiv strategi for å få kontroll på matinntaket, oppnå bedre helse og gå ned i vekt.

11. Spis mye fiber

Fiber er et viktig element i et sunt kosthold som er spesielt viktig for vektkontroll.

Plante-baserte matvarer og komplekse karbohydrater inneholder mye kostfiber som bidrar til å regulere sultfølelse og holde deg mett.

En studie fra 2018 konkluderte at et kosthold rikt på fiber fører til vekttap uten at du trenger å telle kalorier (kilde 13).

En god måte å få i seg mer fiber på er ved å spise grove kornprodukter, slik som grove brødskiver, havregrøt og fullkornspasta.

12. Spis mer proteiner

Måltider som inneholder mye proteiner er assosiert med lengre metthetsfølelse, kontrollert matsug og lavere kaloriinntak (kilde 14).

Gode kilder til proteiner er egg, magert kjøtt, fisk, meieriprodukter og bønner. Det er anbefalt å spise 2-3 porsjoner med protein per dag.

Proteiner er viktig for å reparere vev i kroppen og bygge opp muskler etter trening. Mange proteinvarer inneholder også mye mineraler, slik som jern, magnesium og sink.

Det er anbefalt å begrense mengden rødt kjøtt og bearbeidede produkter til 500 gram per uke.

Velg fortrinnsvis kjøttvarer som er nøkkelhullsmerket.

13. Spis fisk til middag 2-3 ganger i uken

Generelt sett er alle typer fisk bra for deg.

De er rike på næringsstoffer og inneholder mye omega 3, som er veldig viktig for kroppen og hjernen.

En studie bestående av over 40 000 menn, viste at de som spiste fisk 1 eller flere ganger i uken, hadde en 15% lavere risiko for hjerte- og karsykdom (kilde 15).

Sammendrag:

Fisk inneholder mange viktige næringsstoffer for kroppen og hjernen.

14. Få i deg kalsium

Kalsium er essensielt for å styrke og vedlikehold bein og skjelett. Vitamin D gjør at kroppen er i stand til å absorbere kalsium fra kostholdet.

Følgende er gode kilder til kalsium: meieriprodukter, bønner og grønnsaker.

Selv om vitamin D finnes mye i matvarer, så er det nødvendig med sollys på kroppen for å absorbere vitamin D.

15 minutter i solen hver dag er en god måte å få høyere nivåer kalsium og vitamin D.

15: Vurder å ta omega-3 og vitamin D kosttilskudd

Som navnet tilsier er kosttilskudd ment å være et tilskudd i kosten. Det skal ikke erstatte et vanlig kosthold.

Ved å spise et sunt kosthold, slik anbefalt i denne artikkelen, vil du få dekt det meste av ditt daglige behov for næringsstoffer.

Til tross for dette finnes det flere studier som har vist at enkelte kosttilskudd kan være fordelaktig hos noen.

Et eksempel på dette er vitamin D som kommer fra solen. Mange nordmenn har mangelfulle nivåer av vitamin D i kroppen, spesielt om vinteren.  

Om du ikke spiser fisk 2-3 ganger i uken, kan det være lurt å ta et omega-3 kosttilskudd for å få i deg nok.

Sammendrag:

Det beste er å få alle næringsstoffene fra kostholdet, men hos enkelte kan et kosttilskudd være lurt.

16. Omgå deg selv med positive mennesker

Slik lyder et kjent utsagn: «Du er et gjennomsnitt av de 5 personene du tilbringer mest tid med».

Din livsstil, tanker, selvtillit og beslutninger blir påvirket av hvem du omgår deg med.

Når du har venner, kolleger og familie som støtter deg i dine valg og er positiv, så vil det bli enklere for deg å nå dine mål.

17. Velg ferske og ubehandlede matvarer

Nordmenn spiser mye bearbeidet mat.

Ferske matvarer er mer næringsrike og inneholder mindre tilsatt fett og sukker enn bearbeidede matvarer, slik som fast food.

Naturlige og ubehandlede matvarer er en god kilde til vitaminer og mineraler.

Bearbeidet mat er tilsatt kunstige stoffer og tungmetaller som kan være skadelig for kroppen.

Sammendrag:

Prosessert og behandlet mat inneholder lite næringsstoffer. Velg ferske og ubehandlede matvarer.

18. Sov 7-8 timer per natt

Søvn er svært viktig for helsen vår.

Mangel på søvn kan føre til økt sultfølelse, appetitt og kaloriinntak.

Flere studier viser at de som sover lite veier mer enn de som sover nok (kilde 16).

Søvn er også viktig for å kunne prestere i hverdagen og fungere optimalt.

Sammendrag:

Mangel på søvn kan føre til økt sultfølelse og kaloriinntak.

19. Vær mer fysisk aktiv

Et sunt kosthold og fysisk aktivitet henger sammen.

Fysisk trening bidrar til et bedre humør og redusert sannsynlighet for depresjon, angst og stress (kilde 17).

Dette er de samme følelsene som kan bidra til overspising og usunne, impulsive matvalg (kilde 18).

Små grep i hverdagen kan gjøre en stor forskjell. Det er anbefalt å være fysisk aktiv i minst 30 minutter hver dag.

Sammendrag:

All aktivitet er bra for kropp og sjel. Trening bidrar til et bedre humør og reduserer sannsynlighet for overspising.

20. Velg sunne kilder til fett

Det er viktig å ha en sunn sammensetning av fett i kostholdet.

Bytt ut matvarer med mye mettede fettsyrer, slik som smør, hard margarin, palmeolje og kokosfett, med matvarer med lite mettede fettsyrer, slik som flytende margarin og planteoljer.

Olivenolje er en av de sunneste fettoljene du kan spise. Den har lite mettet fett og mye antioksidanter.

Sammendrag:

Velg olivenolje fremfor hard margarin og smør.

21. Spis mindre salt

Bearbeidede matvarer inneholder mye tilsatt salt og utgjør 70-80 prosent av saltinntaket hos nordmenn.

Høyt saltinntak kan føre til økt blodtrykk. Om du er overvektig og spiser mye bearbeidet mat, så er det viktig å kutte ned på saltinntaket.

Matvarer som inneholder mye salt er: snacks, potetgull, dressing og annen ferdigmat.

Ønsker du å tilsette salt på maten for å heve smaken? Bruk heller krydder og urter.

Vi viste ikke at ingefær er så sunt

Vi er alle klare over at frukt og grønt er ekstremt bra for helsen vår og at vi bør spise fargerik mat flere ganger om dagen, men viste du at spesifikke krydder har mange helsemessige fordeler? Ta for eksempel ingefær. Det skjer mye positivt med kroppen din når du spiser ingefær hver dag.

Ingefær

Ingefær er et krydder med en sterk smak. Ingefær er ikke bare smakfullt, men det gir også en rekke helsefordeler. Ingefær inneholder en rekke vitaminer og mineraler, samt gingerol, shogaol og zingiberene. Som et resultat er det ikke uventet at ingefær har en lang sykehistorie. Ingefær har blitt brukt i århundrer for å behandle en rekke sykdommer. I tillegg hjelper det å spise ingefær på daglig basis til å holde kroppen din sunn.

Gode egenskaper

Ingefær inneholder gingerol, en bioaktiv forbindelse som hjelper til med å lindre symptomer som kvalme og oppkast. Dette kjemikalie hjelper også med å redusere hovne ledd. Ingefær inneholder også shoagol, en smertestillende forbindelse som kan bidra til å forhindre kreft og hjertesykdom. Ingefær inneholder zingiberene, som hjelper fordøyelsen. Ikke bare det, men ingefær inneholder anti-diabetiske egenskaper i tillegg til å forbedre hjernefunksjonen og immunsystemet.

Ingefær – hver dag

Planlegger du å spise ingefær hver eneste dag i en måned? Da kommer ikke vi til å stoppe deg! Det er mange helsemessige fordeler med å spise ingefær på daglig basis. Merknad: du trenger ikke spise en bit ingefær hver dag. Skjær et stort stykke i små biter (ca. 1,5 cm) og ha det i smoothien, teen eller asiatisk mat. Vil du vite hva dette gjør med kroppen din? La oss forklare.

Dette gjør den med kroppen din:

Anti-inflammatorisk: Betennelse i kroppen reduseres raskere. Dette er på grunn av den anti-inflammatoriske effekten av ingefær.

Kvalmen forsvinner: er du ofte kvalm om morgenen? Vi vedder på at å spise ingefær hver dag vil hjelpe deg! Ved å spise ingefær daglig vil kvalmen snart avta. Tips: Spesielt gravide og personer som gjennomgår cellegift kan ha nytte av dette.

Reduksjon av muskelsmerter: Har du muskelsmerter eller smerter i lemmene? Å spise ingefær kan ha god innvirkning på dette. Inntak av ingefær daglig vil gradvis lindre smerten.

Fremmer avføring: Å spise ingefær på daglig basis gjør mye bra for avføringen. Sliter du med regelmessig forstoppelse? Da kan dette hjelpe deg.

Menstruasjonssmerter: Har du konstant smerte på den tiden av måneden? Da kan det hjelpe å spise ingefær daglig. Krydderet ligner på å ta smertestillende medisiner, som kan bidra til å lindre akutte magesmerter.

Senker kolesterolet: Å spise ingefær hver dag i en måned kan bidra til å senke det “dårlige” kolesterolet i kroppen. Mengden triglyserider i blodet reduseres av stoffene i ingefær.

Styrker immunforsvaret: De anti-inflammatoriske egenskapene i ingefær styrker immunforsvaret. Er du allerede blitt forkjølelse eller fått en virusinfeksjon? Da kan ingefær hjelpe deg å komme deg raskere.

Kilde: Soo Wellness | Bilde: Pixnio